Vanilje er snart klar til høst af en af landmændene
Vanilje bruges i en bred vifte af madlavningsopskrifter, både søde og salte. Den er en uundværlig ingrediens i mange klassiske desserter, såsom vaniljekager, vaniljepandekager, vaniljebrød, vaniljecookies, risalamande og vaniljeis. Men vanilje kan også bruges i salte retter, f.eks. i marinader til fisk eller kød, eller i saucer og gryderetter.