1. Livet som vanilje farmeren

    Livet som vanilje farmeren

    Vaniljestænger er faktisk frugter fra en orkidéplante. Efter høstning gennemgår stængerne en lang og omhyggelig fremstillingsproces, der involverer fermentering, tørring og modning.

  2. Madagaskar Bourbon vanilje

    Madagaskar Bourbon vanilje

    Vanilje stammer fra orkideplanten Vanilla planifolia, der oprindeligt stammer fra Mexico. Den dyrkes nu i mange tropiske lande, herunder Madagaskar, Indonesien og Uganda. Vaniljestængerne er de lange, tynde frugter fra orkideplanten. De høstes, når de er grønne, og derefter fermenteres og tørres i solen, indtil de bliver mørkebrune.

  3. Vanilje er snart klar til høst af en af landmændene

    Vanilje er snart klar til høst af en af landmændene

    Vanilje bruges i en bred vifte af madlavningsopskrifter, både søde og salte. Den er en uundværlig ingrediens i mange klassiske desserter, såsom vaniljekager, vaniljepandekager, vaniljebrød, vaniljecookies, risalamande og vaniljeis. Men vanilje kan også bruges i salte retter, f.eks. i marinader til fisk eller kød, eller i saucer og gryderetter.

  4. Vanilje dyrknings regioner.

    Vanilje dyrknings regioner.

    Vanilje: En aromatisk krydderier til dine bagværk og desserter. Vanilje bruges som ingrediens i mange bagværksopskrifter og desserter såsom vaniljekager, vaniljepandekager, vaniljebrød, vaniljecookies, risalamande, vaniljeis m.m.

  5. Hvad er Planifolia (Bourbon) vanilje?

    Hvad er Planifolia (Bourbon) vanilje?

    Vanilje: En aromatisk krydderier til dine bagværk og desserter. Vanilje bruges som ingrediens i mange bagværksopskrifter og desserter såsom vaniljekager, vaniljepandekager, vaniljebrød, vaniljecookies, risalamande, vaniljeis m.m.

  6. Tørrings-proces af vaniljestænger

    Tørrings-proces af vaniljestænger

    Vanilje: En aromatisk krydderier til dine bagværk og desserter. Vanilje bruges som ingrediens i mange bagværksopskrifter og desserter såsom vaniljekager, vaniljepandekager, vaniljebrød, vaniljecookies, risalamande, vaniljeis m.m.