Vanilje dyrkes nu i mange tropiske lande, herunder Madagaskar, Indonesien og Uganda. Vaniljestængerne er de lange, tynde frugter fra orkideplanten.
Brug vaniljepulver: Vaniljepulver er en god erstatning for hele vaniljestænger, når du har brug for en hurtig og nem løsning. Vaniljepulver kan findes i de fleste supermarkeder.
Der anbefales 30 g nødder dagligt svarende til en lille
Bourbon vaniljesukker er lavet med ægte Bourbon vanilje, sukker og
Vaniljestænger er faktisk frugter fra en orkidéplante. Efter høstning gennemgår stængerne en lang og omhyggelig fremstillingsproces, der involverer fermentering, tørring og modning.
VANILJE – De første der dyrkede vanilje var Totonac-folkene, der
Opbevar vanilje korrekt: Vanilje skal opbevares i en lufttæt beholder på et mørkt, køligt sted. På denne måde kan den holde sig frisk i flere måneder.
BIOFYLD-DET NATURLIGE VALG. Det pakkefyld vi bruger er miljøvenlige biofyld
Vanilje stammer fra orkideplanten Vanilla planifolia, der oprindeligt stammer fra Mexico. Den dyrkes nu i mange tropiske lande, herunder Madagaskar, Indonesien og Uganda. Vaniljestængerne er de lange, tynde frugter fra orkideplanten. De høstes, når de er grønne, og derefter fermenteres og tørres i solen, indtil de bliver mørkebrune.
Vanilje bruges i en bred vifte af madlavningsopskrifter, både søde og salte. Den er en uundværlig ingrediens i mange klassiske desserter, såsom vaniljekager, vaniljepandekager, vaniljebrød, vaniljecookies, risalamande og vaniljeis. Men vanilje kan også bruges i salte retter, f.eks. i marinader til fisk eller kød, eller i saucer og gryderetter.
