Vi sender også til Norge, Sverige og Finland +45 21 71 10 50 [email protected]

sikker betaling & Fremragende anmeldelser

MÅSKE DANMARKS BILLIGSTE PRISER

HURTIG forsendelse MED Postnord OG GLS. fri FRAGT ved KØB OVER 2000 DKK. Bestil før kl.12 sendes samme hverdag.

Køb for minimum 500 kr af de nødder du kan lide og får en Grade A Premium vaniljestang med i købet.

Brug vaniljeekstrakt i stedet for vaniljestænger, fx til kager, glasur, is, slik, karameller eller saucer

Hjemmelavet 100 % ren vaniljeekstrakt.

Ren vaniljeekstrakt er lavet af ægte vaniljestænger og alkohol. Dette sker ved at nedsænke en eller flere vaniljestænger i alkohol, hvor de essentielle olier fra vaniljestængerne ekstraheres, det lyder let ikke? Lad os gennemgå hvert af de seks trin sammen. Her er et...
Brug vaniljepulver til madlavning, bagværk, chokolade m.m

Hjemmelavet vaniljepulver og vaniljesukker

Hvis man skulle være så uheldig at ens Vaniljestænger skulle bliver tørre, så fortvivl ikke for man kan så lave sin egen vaniljepulver ud af dem. Det eneste man skal bruge er en kaffekværn og lidt tid. Sørg for at vaniljestængerne er helt tørre, knæk dem i mindre...
Bourbon Vanijestænger til vaniljekranse eller bagværk

Opbevaring af vanilijestænger.

Flere muligheder for opbevaring af vaniljestænger. Det er et spørgsmål, vi ofte bliver stillet og derfor laver vi dette lille skriv omkring det, indenfor 5 minutter vil du vide alt hvad du behøver at vide om, hvordan du opbevarer vaniljestænger for at bevare dens...

Ugandisk “Premium” vaniljestænger (15 cm og op)

Fyldige, bløde, skinnende og fulde af vaniljekorn (vaniljekaviar) – som giver en kraftig og karakteristisk smag.

Stængerne er dyrket i plantager i Uganda, hvor klimaet er ideelt for dyrkning af vanilje og giver stænger i sin helt egen klasse. Vanilje har den karakteristiske vidunderlige  duft og selvfølgelig smag af vanilje.

 

Hjemmelavet 100 % ren vaniljeekstrakt.

Hjemmelavet 100 % ren vaniljeekstrakt.

Ren vaniljeekstrakt er lavet af ægte vaniljestænger og alkohol. Dette sker ved at nedsænke en eller flere vaniljestænger i alkohol, hvor de essentielle olier fra vaniljestængerne ekstraheres, det lyder let ikke? Lad os gennemgå hvert af de seks trin sammen. Her er et...

Hjemmelavet vaniljepulver og vaniljesukker

Hjemmelavet vaniljepulver og vaniljesukker

Hvis man skulle være så uheldig at ens Vaniljestænger skulle bliver tørre, så fortvivl ikke for man kan så lave sin egen vaniljepulver ud af dem. Det eneste man skal bruge er en kaffekværn og lidt tid. Sørg for at vaniljestængerne er helt tørre, knæk dem i mindre...

Opbevaring af vanilijestænger.

Opbevaring af vanilijestænger.

Flere muligheder for opbevaring af vaniljestænger. Det er et spørgsmål, vi ofte bliver stillet og derfor laver vi dette lille skriv omkring det, indenfor 5 minutter vil du vide alt hvad du behøver at vide om, hvordan du opbevarer vaniljestænger for at bevare dens...

10. Spørgsmål og svar om vanilje.

10. Spørgsmål og svar om vanilje.

1. Kan man spise hele vaniljestangen? Til bagning er vi som regel mest interesseret i de små frø inde i vaniljestangen, men bælgene har også meget smag. Bælgene er gode til at give mælk eller fløde en fantastisk vaniljesmag, eller du kan stikke dem i en krukke sukker...

Vanilje dyrknings regioner.

Vanilje dyrknings regioner.

Ægte vanilje findes typisk i form af en stang eller pulver og indeholder en kompleks smag med mindst 250 smagsstoffer og aromaer. Kunstig vanilje som indeholder syntetisk vanillin er billig at fremstille og findes i et utal af produkter vi bruger i hverdagen. Når du...

Planifolia (Bourbon) vanilje

Planifolia (Bourbon) vanilje

Lidt om Planifolia vanilje: Stængerne er lang og tynde. Stængerne er mørke og indtørrede. Indeholder mere vanillin. Indeholder Mange korn. Kaldes også Bourbon vanilje hvis den kommer fra Madagaskar. Den mest brugt type i verden. Dyrkes i Mexico, Indonesien, Uganda...

Tørrings-process af vaniljestænger

Tørrings-process af vaniljestænger

Sådan tørres vaniljestænger De modne, stadig grønne bønner sættes i varmt vand  (ca. 70° C) i 4-5 minutter, det er her modningsprocessen stoppes. Herefter lægges bønnerne i en bomuldslagen og fermenters i 48 timer. Tørringen sker i solen. Det vil sige, at i en periode...

Vaniljestænger

Vaniljestænger

Vidste du, at; Næsten 99% af vanilje duft-og smagsstoffer faktisk kan fremstilles kunstigt ? Dette er ødelæggende for vaniljeavlere. Vores vanilje er 100 % NATURLIG, dykket på en organisk måde og sælges til fornuftige priser via vores shop eller på adressen. ✅Når du...

Vanilje farmeren

Vanilje farmeren

For mange af os er vanilje simpelthen en lækkerbisken , men for små farmer er det deres håbefulde vej ud af fattigdom. Vi er så heldige at få lov til at være en del af denne fantastiske rejse eftersom vi arbejder på at hjælpe farmerne til at dyrke flere og bedre...

Gourmet kokke er glade for at arbejde med Tahitien vaniljestænger!

Gourmet kokke er glade for at arbejde med Tahitien vaniljestænger!

Disse vaniljestænger er bløde, saftige, kortere og tykkere. Disse vaniljestænger indeholder meget mere olie og vand end Bourbon vaniljestænger. Aromaen fra disse vaniljestænger er blomsterrige og  frugtagtig. Stængerne har en blød smag, de bliver ofte beskrevet som...