Macadamianødderne kommer oprindeligt fra regnskovene i det subtropiske Queensland i Nordøstaustralien, hvor de blev opdaget i 1800- tallet og har navn efter videnskabsmanden dr. John Mac Adam.
Macadamianødder er nogle af verdens dyreste nødder, hvilket skyldes den komplicerede dyrkning og den endnu sværere forarbejdning af de ekstremt hårde nøddeskal. Nødderne bliver kun solgt tørrede, kogt eller ristet, (saltet eller usaltet).
Smagen af macadamianødder er helt mild og næsten smøragtig, med en smag af den gode nøddearoma. Spis Macadamianødder enten rå eller salte i ovnen eller actyfryer.
Rå og Usaltede Macadamianødder smager fantastisk til drinks eller bare som en snack.
