Ingredienser:
70 g mayonnaise (let fedt indhold)
4 æg
120 g groft revet gulerødder
1 stk. æble (meget fint snittet)
90 g svesker (i små stykker)
Ca. 1 spsk. flydende sødemiddel
20 g vaniljepulver eller 1,5 g . Bourbon vaniljearoma
80 g skummetmælkspulver
2,5 tsk. kanel
Ca. 9 tsk. usødet kakao
3 tsk. bagepulver
5 tsk. mandelmel
3 tsk. mel
Step 1:
Blande de revet gulerødder, klippede svesker og æble med æggeblommerne.
Step 2:
Tilsæt mayonnaise, flyydende sødemiddel og vaniljepulver eller Bourbon vaniljearoma.
Step 3:
Kom resten af ingredienserne i – undtagen æggehviderne, der piskes stive og vendes i dejen til sidst.
Step 4:
Bruge en lille form til bagning, og bage i ca. 60 minutter ved 180 grader.
Kakaocreme
200 g græske yoghurt (10 %)
1 tsk. usødet kakao
Få dråber flydende sødemiddel
Step 1:
Bland yoghurten sammen med kakaoen og flydende sødemiddel.
Step 2:
Hæld kakaocremen ud over hele kagen.
TIPS
Kom lidt kakaocreme og hjemmelavet vaniljeis på kagen.
Velbekomme.