Kirsebær-vanilje fudge er lavet med ægte Bourbon vaniljeekstrakt for at give den optimale smag. Den er nemt at lave med ingredienser der kan skaffes hurtigt. Tid: 30 minutter. ( 20 minutter forberedelse og 10 minutter kogning ), omkring 50 stykker.
Ingredienser:
Form 20×20 cm sprayet med olivenolie.
1.5 kg hvid chokolade
1 dåse kondenseret mælk
1 nip salt
1 tsk. Bourbon vaniljeekstrakt
200 g hakkede syltede kirsebær
Smelt chocolade og mælk sammen i en tykbundet gryde ved medium varme.
Fjern fra varmen.
Tilsæt vanilje, kirsebær og salt og bland det hele godt sammen.
Hæld over i den oliesprayede form og glat overfladen med en spatel
Sæt til side (ikke køleskab) til det hele er blevet en tæt masse, der udskæres i passende stykker.
