Appelsin-, æble- og papaya-vanilje-smoothie

Denne smoothie kombinerer tropisk sødme fra papaya, frisk syrlighed fra grønne æbler og den aromatiske friskhed fra solmodne appelsiner. Tilføjelsen af honning, cremet yoghurt og et strejf af vanilje gør drikken fyldig, rund og uimodståelig. Perfekt som en hurtig morgenmad, en forfriskende eftermiddagssnack eller et let dessertalternativ.

Portioner: 5 glas

Ingredienser: 

• 450 g kolde papayaterninger – giver smoothien en silkeblød konsistens og en naturlig sødme.
• 300 g kolde rød æbleterninger med skræl – tilfører syrlighed og friskhed.
• 125 g kolde appelsinbåde uden skræl – giver en frisk citrusnote.
• 2 spsk honning – en naturlig sødning, der balancerer smagen.
• 75 ml lavfedtsyoghurt (tykmælk eller græsk yoghurt) – tilføjer cremet fylde og en let syrlighed.
• ½ tsk vaniljeekstrakt – giver en varm, rund og aromatisk vaniljesmag.
• 1 kop isterninger (ca. 200 g) – køler og giver den perfekte forfriskende temperatur.

Fremgangsmåde:

Forbered alle ingredienser: Skær papaya og æble i små terninger, og pil appelsinen. Sørg for, at frugterne er kolde, så smoothien bliver ekstra frisk.

Kom papaya, æbler, appelsiner, honning, yoghurt, vaniljeekstrakt og isterninger i en kraftig blender.

Blend ved høj hastighed, indtil konsistensen er helt glat og let skummende. Du kan justere tykkelsen ved at tilsætte lidt ekstra yoghurt eller isterninger.

Smag til – ønsker du den sødere, kan du tilsætte lidt ekstra honning.

Hæld straks op i 5 kolde glas. Pynt evt. med et lille mynteblad, et drys vaniljepulver eller en tynd skive æble på kanten.

Tips & Variationer:

Udskift yoghurt med kokosmælk for en tropisk twist.

Tilsæt et par frosne jordbær for en friskere farve og smag.

Brug økologisk vaniljepulver i stedet for vaniljeekstrakt for en endnu mere intens aroma.

Lav den til en “smoothie bowl” ved at bruge mindre væske og top med granola, kokosflager eller nødder.

Velbekommen!