Veganske chokoladechip vaniljesmåkager

Her er et par af grundene til, at veganske chokoladechip vaniljesmåkager er så gode:

De er nemme at lave. Der kræves kun få ingredienser, og de kan laves på under en time.

De er alsidige. Du kan bruge din yndlingstype chokoladechips, og du kan også tilsætte andre ingredienser, f.eks. hakkede nødder eller tørrede frugter.

De er velsmagende. Den søde vaniljesmag og de sprøde chokoladechips er en perfekt kombination.

De er veganske. De indeholder ingen animalske produkter, så de er perfekte til folk, der følger en vegansk kost.

Hvis du leder efter en lækker og nem vegansk opskrift, er veganske chokoladechip vaniljesmåkager det perfekte valg. De er sikker på at blive et hit hos alle, der prøver dem!

Sådan laver du veganske chokoladechips-vaniljesmåkager.

Samlet tid: 11 minutter.

Udbytter: 11-14 småkager. 

Ingredienser:

125 g hvedemel, havre eller speltmel

1/2 tsk. natron

1/4 tsk. salt

30 g sukker

30 g brun farin

50 g chokoladechips

2 spsk. mælk

2 spsk. olivenolie

1/2 tsk. ren vaniljeekstrakt styrke 2.

Step 1 :

Kom alle tør ingredienser i en skål og mix herefter tilsættes mælk, olivenolie og vaniljeekstrakt, mix det sammen, den kan godt virke lidt tør men forsæt med at røre, indtil en kagedej kontoristens er opnået eventuelt tilsæt lidt ekstra mælk.

Step 2 :

Form dejen til en stor kugle, sæt den derefter på køl i 2-3 timer.

Når dejen er afkølet, forvarmes ovnen til 160 grader.

Step 3 :

Form deje kugler og læg dem på en smurt bageplade eller på bagepapir, så der er plads nok mellem så kagerne da de skal flyde ud.

Step 4:

Bages i ca. 11 minutter på midsterste rille. De skal helst se lyse ud når du tager dem ud.

Step 5 :

Lad dem køle af på bagepladen 10 minuter inden du tager dem af.

Hvis småkagerne ikke flader ud i ovnen, kan du trykke dem lidt med en ske efter bagningen.

Du kan altid lave en ekstra portion som du kan fryse ned til senere brug.

Velbekommen.