Brændte mandler med vanilje

Brændte mandler som er knasende, brune, dækket af lækre karamelliseret vaniljesukker smager fantastisk.

Ingredienser:

150 gram sukker

200 gram spanske mandler

25 gram Bourbon vaniljesukker

1 dl vand

Step 1:

Kom mandler, sukker, vaniljesukker og vand i tykbundet gryde og ved kraftig varme, blive ved med at røre til sukkeret bliver flydende og brunt og hænger ved mandlerne.

Step 2:

Fordel de brændte mandler på et stykke bagepapir i et lag og lad dem køle af.

Step 3:

Når mandlerne er kolde, bræk dem fra hinanden. og servere straks dem.

Step 4:

Servere straks.

Tip:

Opbevares i en lufttæt beholder.

Velbekomme!