Vi forventet i starten, at vi kun ville sælge forholdsvis meget få Bourbon vaniljeekstrakt, men det viste sig hurtigt, at vi havde ramt noget i det danske markedet, som ingen andre kunne gøre lige så godt.
Hele processen med at lave Bourbon vaniljeekstrakt i 3 forskellige styrke udviklede sig i en fantastisk retning, og vi er stadig de eneste, der laver Bourbon vaniljeekstrakt i 3 forskellige styrke uden tilsætning af kunstige stoffer, aroma eller farver.
Vaniljeekstrakt er en koncentreret form af vaniljesmag, der bruges til at tilføje en intens og autentisk vaniljesmag til en lang række opskrifter. Her er nogle nøgletræk ved vaniljeekstrakt:
Smag og aroma: Vaniljeekstrakt har en rig og fyldig vaniljesmag med subtile undertoner af karamel og krydderi. Dets komplekse aroma kan løfte smagen af enhver opskrift og tilføje dybde og karakter.
Ingredienser: Vaniljeekstrakt fremstilles ved at udbløde vaniljefrø eller vaniljestænger i en neutral alkohol, såsom vodka eller rom. Denne proces trækker langsomt vaniljens smag og aroma ud og resulterer i en koncentreret ekstrakt.
Anvendelser: Vaniljeekstrakt er alsidigt og kan bruges i en lang række opskrifter, herunder kager, cookies, pandekager, desserter, is og meget mere. Det kan også tilføjes til drikkevarer som kaffe, te eller varm chokolade for at tilføje en ekstra smagsdimension.
Kvalitet: Kvaliteten af vaniljeekstrakt kan variere afhængigt af ingredienserne og fremstillingsmetoden. Høj kvalitet vaniljeekstrakt vil have en intens og autentisk smag af vanilje, mens lav kvalitet ekstrakter kan være svagere eller have en kunstig smag.
Holdbarhed og opbevaring: Vaniljeekstrakt har en lang holdbarhed og kan opbevares ved stuetemperatur væk fra direkte sollys. Det er bedst at opbevare det i en mørk, lufttæt beholder for at bevare dets smag og aroma så længe som muligt.
Alt i alt er vaniljeekstrakt en uundværlig ingrediens i ethvert køkken og kan bruges til at tilføje en autentisk vaniljesmag til enhver opskrift. Dets alsidighed og holdbarhed gør det til en praktisk og pålidelig ingrediens for både professionelle kokke og hjemmekokke.
