Udgivet i Skriv en kommentar

Hjemmelavet Marcipan men vanilje

Marcipan er nem at lave og består af mandelmel, sukker og vand. Den karakteristiske marcipan smag stammer fra bittermandler, der typisk udgør mellem 4% og 6% af det totale mandelindhold efter vægt.

Marcipan er nem at lave og består af mandelmel, sukker og vand. Den karakteristiske marcipan smag stammer fra bittermandler, der typisk udgør mellem 4% og 6% af det totale mandelindhold efter vægt.

Ingredienser:

2,5 dl vand

175 gram sukker

50 gram vaniljesukker

500 gram mandelmel

Step 1:

Kom vand, vaniljesukker og sukker i en gryde, varm det forsigtigt op til al sukkeret er opløst.

Step 2:

Sæt det til afkøling.

Step 3:

Hæld mandelmelet i en skål, tilsæt sukkerlage lidt efter lidt under omrøring, marcipanen vil samle sig og pas på ikke at komme for meget af sukkerlage i, marcipanen skal fugtig og ikke klisteret.

Step 4:

Opbevares i køleskabet, er god til hjemmelavet konfekt og bagværk.

Udgivet i Skriv en kommentar

Bagt vanilje cheesecake

Bagt vanilje cheesecake er en kage som er nem at lave, og så vækker den begejstring hos de fleste.

Denne klassisk cheesecake består, af en sprød kiksebund, ostecreme, masse af vaniljesmag, samt friske frugter til pynt.

Ingredienser:

250 gram Digestive kiks.

140gram smør smeltet.

400 gram flødeost.

3 dl Creme fraiche.

4 æg.

2,5 dl fløde.

2 vaniljestænger eller 3 spsk. vaniljeekstrakt.

Friske bær efter eget valg.

Step 1:

En springform (22cm) tag siden af og beklæd bunden med bagepapir, sæt siden på igen så papiret hænger ud i bunden.

Step 2:

Læg kiksene i en foodprocesser og findel dem, tilsæt smør og blend det godt sammen.

Step 3:

Kom massen i springformen og fordel det jævn og tryk det fast i bunden.

Step 4:

Forvarm ovnen til 160 grader.

Step 5:

Kom flødeost, creme fraiche og sukker i en ren skål og blend til massen er jævn, tilsæt æg og vanilje og blend igen.

Step 6:

Hæld massen i springformen og sæt i ovnen ca. 1 time eller til den har sat sig i midten.

Step 7:

Afkøles inden servering.

Step 8:

Serveres med flødeskum og med jordbær eller hindbær eller hvad man har lyst til.

Velkommen!

Bagt vanilje cheesecake er en kage som er nem at lave, og så vækker den begejstring hos de fleste, cheesecake består af en sprød kiksebund med vaniljesmag.
Udgivet i Skriv en kommentar

And i Vaniljen

And i vaniljen smager fantastisk. Vanilje bruges som krydderiet i bagværk. Særligt i juletiden hvor man bruger meget af det her i Danmark, mest , når man laver risalamande, vaniljekranse, koldskål, vaniljeis, creme bule m.m.

And i vaniljen smager fantastisk. Vanilje bruges som krydderiet i bagværk, særligt i juletiden hvor man bruger meget af det her i Danmark, mest , når man laver risalamande, vaniljekranse, koldskål, vaniljeis, creme bule m.m.

Ingredienser: 2 portioner

2 andebryster

2 spiseskefulde olie

2 løg hakkede

2 dl rødvin

1/2 vaniljestang

Andefond

1 dl purløg hakkede

1 dl tomatpure

Step 1:

Varm ovnen op til 200 gr

Step 2:

Rids skindsiden på andesstykkerne på skrå – 3-5 ridser.

Step 3:

Krydr med salt og peber og svits hurtigt andestykkerne på en pande med høj varme, så de bruner (allerbedst hvis du har en ovnsikker lille jernpande) ellers et ildfast fad, der venter i ovnen opvarmet.

Hvis du har ovnsikker jernpande vender du andestykkerne og sætter panden i ovnen.

Step 4:

Hvis du bruger ovnfast fad, lægger du andestykkerne omvendt og hælder fedtet ved. Her skal andestykkerne bage 12-15 min.

Step 5:

Tag ud og læg på et fad hvor de kan trække.

Sovsen:

Step 1:

Sæt panden tilbage på komfuret, eller hæld fedtet i en lille kasserolle og steg de ternede løg. De må ikke blive brune.

Step 2:

Kom herefter vinen og fonden i og bring det i kog 2-3 min.

Step 3:

Skrab nu vaniljekornene ud af bælgen og kom dem i saucen.

Step 4:

Kog det hele let igennem og si saucen.

Step 5:

Tilsæt herefter tomatpure og purløg.

Step 6:

Skær anden i skrå skiver og hæld saucen over og server f.eks. med godt stykke brød.

Velbekomme!

And i vaniljen smager fantastisk. Vanilje bruges som krydderiet i bagværk. Særligt i juletiden hvor man bruger meget af det her i Danmark, mest , når man laver  risalamande, vaniljekranse, koldskål, vaniljeis, creme bule m.m.
Udgivet i Skriv en kommentar

Frugtsalat med nødder og vaniljesukker

Frugtsalat med nødder er nemt at lave, fordi og der er mange mulighed for at skaffe lækker og farverig frugter til din frugtsalat. Kan nydes som en snack eller dessert.Frugtsalat med nødder , bedst til morgenmad, middag, aften, snack eller dessert

Frugtsalat med nødder er nemt at lave, fordi og der er mange mulighed for at skaffe lækre og farverig frugter til din frugtsalat.

Frugtsalaten kan nydes som morgenmad, middag , som dessert eller alternativ til slik.

Ingredienser:

1 lille banan

100 g ananas

1 håndfuld bær (efterbehov)

1 kiwifrugt

125 g græsk yoghurt (10 %) eller A38

1 Medjoul dadler uden sten

2 tsk. vaniljesukker

30 g af din yndlings nødder

Step 1:

Skær kiwi, ananas, banan og dadler ud i små tern og bland det med de 2 tsk. vaniljesukker.

Step 2:

Held frugtsalaten i en skål.

Step 3:

Held yoghurten i en skål med frugtsalaten og blend godt sammen.

Efter behov:

Pynt med din yndlings bær (blåbær, jordbær, brombær, hindbær ) og server straks. Fantasien sætter grænser med denne frugtsalat.

Velbekomme!

Frugtsalat med nødder er nemt at lave, fordi og der er mange mulighed for at skaffe  lækker og farverig frugter til din frugtsalat. Kan nydes som en snack eller dessert.
Udgivet i Skriv en kommentar

Brombærguf med vaniljepulver

Brombærguf er et sødt lækkerier af friske eller frosne brombær.

Ingredienser:

11o g friske eller frosne brombær

100 g græsk yoghurt

1 tsk. Bourbon vaniljepulver

1 tsk. vaniljesukker

Step 1:

Blend brombær og yoghurt i en mini blender eller foodprocesser.

Step 2:

Kom vaniljepulver og vaniljesukker i blenderen, blend sammen. Da vaniljepulver er tørt kan man med fordel lade desserten står en ½ til 1 time for at fremme vaniljesmagen inden servering.

Step 3:

Pynt desserten med lidt græsk yoghurt og friske brombær og servere straks.

Velbekomme!

Brombærguf er en søde lækkerier af friske eller frosne brombær. Ingredienser: 11o g frosne brombær 100 g græsk yoghurt 1 tsk. Bourbon vaniljepulver 1 tsk. vaniljesukker Step 1: Blend brombær
Udgivet i Skriv en kommentar

Bourbon vaniljesukker!

Hjemmelavet vaniljepulver og Vaniljesukker kan bruges til desserter som is, kage, småkager, risalamande eller efter smage.

Bourbon vaniljesukker er lavet med ægte Bourbon vanilje, sukker og Bourbon vaniljearoma, uden antiklumpningsmiddel.

Vaniljesukker bruges som krydderi i bl.a. bagværk, vaniljekranse, risalamande, vaniljesmoothies, vanilje muffins, vaniljeyoghurt, vaniljeflødeskum, vaniljeis, vaniljecreme m.m.

Bourbon vaniljesukker du køber hos os, smager helt fantastisk med en kraftig vaniljesmag, som du vil elske.

Hvad er forskellen på vaniljesukker og vaniljepulver?

Vaniljesukker laves af Bourbon vaniljestænger, Bourbon vaniljearoma, økologiske rørsukker. Vaniljepulver er ren Bourbon vaniljestænger som bliver pulveriseret til fin vaniljepulver.

Kan man erstatte en vaniljestang med vaniljesukker?

Ja! Det kan man godt.

Hvor meget vaniljesukker svarer til en vaniljestang ?

1 . vaniljestang svar til 2 tsk. vaniljesukker.

Hvilke vaniljestænger er de bedste til at lave vaniljesukker?

Bourbon-vaniljestænger. Fordi smagen og duft af disse vaniljestænger er sød, aromatisk og klassiske.

Er der vaniljesukker i vaniljekranse?

Ja og nej! Vaniljekranse indeholder vanilje, derfor navnet ”vaniljekranse”. Dette kan være vaniljesukker, vaniljeekstrakt, vaniljestænger eller vaniljearoma. Der findes opskrifter på vaniljekranse uden sukker, prøv google.

Hvor kan man købe ægte Bourbon vaniljesukker?

Hos vanilla-vanilla.dk uden tvivl. Vores Bourbon vaniljesukker smager helt fantastisk med en kraftig vaniljesmag som du vil elske.

Hvor længe kan vaniljesukker holde sig ?

Opbevar din vaniljesukker i en luft tæt beholder, væk fra sollys, på  stuetemperatur. Ved korrekt opbevaring kan vaniljesukker holde op til 12 til 24 måneder.

Kan man lave hjemmelavet vaniljesukker?

Ja det kan man godt og det er super nemt. Se opskriften.

På en varm sommerdag, findes der sjældent noget bedre end at spise en hjemmelavet vaniljeis eller vaniljesmoothies. Har du en køkken maskine og drømmer du om at vaniljeis, her finder du en fantastisk Opskrift på det.

Bourbon vaniljesukker er lavet med ægte Bourbon vanilje, økologisk rørsukker og Bourbon vaniljearoma, uden anti-klumpningsmiddel. 
Bourbon vaniljesukker bruges som krydderi i bl.a. bagværk, vaniljekranse, risalamande, vaniljesmoothies, vaniljemuffins, vaniljeyoghurt, vaniljeflødeskum, vaniljecreme m.m.
Bourbon vaniljesukker du køber hos os, smager helt fantastisk med en kraftig vaniljesmag som du vil elske.
Vaniljeis
Bourbon vaniljesukker er lavet med ægte Bourbon vanilje, økologisk rørsukker og Bourbon vaniljearoma, uden antiklumpningsmiddel. 
Bourbon vaniljesukker bruges som krydderi i bl.a. bagværk, vaniljekranse, risalamande, vaniljesmoothies, vaniljemuffins, vaniljeyoghurt, vaniljeflødeskum, vaniljecreme m.m.
Bourbon vaniljesukker du køber hos os, smager helt fantastisk med en kraftig vaniljesmag som du vil elske.
Udgivet i Skriv en kommentar

Kirsebær-vanilje fudge

Kirsebær-vanilje fudge er lavet med ægte Bourbon vaniljeekstrakt for at give den optimale smag. Den er nemt at lave med ingredienser der kan skaffes hurtigt. Tid: 30 minutter. ( 20 minutter forberedelse og 10 minutter kogning ), omkring 50 stykker.

Kirsebær-vanilje fudge er lavet med ægte Bourbon vaniljeekstrakt for at give den optimale smag. Den er nemt at lave med ingredienser der kan skaffes hurtigt. Tid: 30 minutter. ( 20 minutter forberedelse og 10 minutter kogning ), omkring 50 stykker.

Ingredienser:

Form 20×20 cm sprayet med olivenolie.

1.5 kg hvid chokolade

1 dåse kondenseret mælk

1 nip salt

1 tsk. Bourbon vaniljeekstrakt

200 g hakkede syltede kirsebær

Smelt chocolade og mælk sammen i en tykbundet gryde ved medium varme.

Fjern fra varmen.

Tilsæt vanilje, kirsebær og salt og bland det hele godt sammen.

Hæld over i den oliesprayede form og glat overfladen med en spatel

Sæt til side (ikke køleskab) til det hele er blevet en tæt masse, der udskæres i passende stykker.

Udgivet i Skriv en kommentar

Hjemmelavet vaniljeyoghurt med vindruer

Hjemmelavet vaniljeyoghurt med vindruer er en simpel, men virkelig lækker sommer dessert med vanilje til familien og venner.

Ingredienser:

35 stk. stenfrie vindruer ca. 210 gram

1 ½ dl naturel yoghurt

1 stk. Bourbon vaniljestang

1 tsk. eller 2 stk. luksus vaniljesukker (prøve dig frem)

Step 1:

Pluk vindruerne fra stilken, skyl dem og tør dem godt.

Step 2:

Skrab vaniljekorn, samt vaniljesukker og bland sammen.

Step 3:

Kom vindruerne i yoghurt og bland samme og servere straks.

Velbekomme!

Hjemmelavet vaniljeyoghurt med vindruer er en simpel, men virkelig lækker sommer dessert bestående af vanilje til familien og venner.
Udgivet i Skriv en kommentar

Sprøde vanilje-hasselnøddeknas

Sprøde vanilje-hasselnøddeknas er lavet med ægte Bourbon vanilje, hasselnødder der ristes på en varm pande eller i mikroovn for ca. 4. minutter. Husk at fjern de løse skaller (ikke alle behøver af komme af) hak groft.

Sprøde vanilje-hasselnøddeknas er lavet med ægte Bourbon vanilje, hasselnødder ristes på en varm pande eller i mikroovnen i ca. 4. minutter. Husk at fjern de løse skaller (ikke alle behøver af komme af) hak groft.

Ingredienser:

1 Bourbon vaniljestang

500 gram hasselnødder

250 g sukker

2 æggehvider

1 nip salt

1 spsk. kakao

Step 1:

Rør sukker og vaniljekorn sammen i en skål og sæt til side.

Step 2:

Pisk æggehviderne stive.

Step 3:

Kom sukker og salt med vaniljekornene i æggehviderne og pisk sammen til en fed masse.

Step 4:

Vend de hakkede nødder i massen og del den i 2 portioner.

Step 5:

Bland kakao i den ene portion og smag den anden til med karamelessens eller pulverkaffe.

Step 6:

Bred det hele ud på et bagepapir og bag det i ca. 50 minutter mens du rører i det hver 10 minutter.

Step 7:

Servere straks.

TIP:

Kan holde sig på køl en uges tid.

Velbekomme!

Sprøde vanilje-hasselnøddeknas er lavet med ægte Bourbon vanilje, hasselnødder, der ristes på en varm pande eller i mikroovn for ca. 4. minutter.
Udgivet i 1 kommentar

Banan kiwi smoothie med Bourbon vaniljeekstrakt

Banan kiwi smoothie med Bourbon vaniljeekstrakt kan laves med både frosne og friske banan kiwi. Denne shake bør dog nydes afkølede.

Banan kiwi smoothie med Bourbon vaniljeekstrakt kan laves med både frosne og friske bananer og kiwi. Denne shake bør dog nydes afkølede. Kiwifrugter indeholder C-vitaminer, E-vitaminer, betakaroten, kalium, magnesium m.m. og en banan indeholder proteiner, kulhydrater, fedt, C-vitaminer m.m.

Ingredienser:

1 1/2 dl mælk

2 lime, pressede

1 spsk. vaniljesukker

2 kiwifrugter

3 dl hjemmelavet vaniljeis eller køb en i supermarkedet

Step 1:

Kiwifrugter skæres i tern.

Step 2:

Blend kiwifrugter, pressede lime, mælk, vaniljesukker og vaniljeis til det har en blød konsistens.

Step 3:

Hæld shaken i et glas, pynt gerne og servere straks.

Velbekomme!

Find inspiration til smoothie, samt køkken tilbehør hos https://mycozyhouse.dk/shop/5-koekken/