Udgivet i Skriv en kommentar

Hjemmelavet Marcipan men vanilje

Marcipan er nem at lave og består af mandelmel, sukker og vand. Den karakteristiske marcipan smag stammer fra bittermandler, der typisk udgør mellem 4% og 6% af det totale mandelindhold efter vægt.

Marcipan er nem at lave og består af mandelmel, sukker og vand. Den karakteristiske marcipan smag stammer fra bittermandler, der typisk udgør mellem 4% og 6% af det totale mandelindhold efter vægt.

Ingredienser:

2,5 dl vand

175 gram sukker

50 gram vaniljesukker

500 gram mandelmel

Step 1:

Kom vand, vaniljesukker og sukker i en gryde, varm det forsigtigt op til al sukkeret er opløst.

Step 2:

Sæt det til afkøling.

Step 3:

Hæld mandelmelet i en skål, tilsæt sukkerlage lidt efter lidt under omrøring, marcipanen vil samle sig og pas på ikke at komme for meget af sukkerlage i, marcipanen skal fugtig og ikke klisteret.

Step 4:

Opbevares i køleskabet, er god til hjemmelavet konfekt og bagværk.

Udgivet i Skriv en kommentar

Bagt vanilje cheesecake

Bagt vanilje cheesecake er en kage som er nem at lave, og så vækker den begejstring hos de fleste.

Denne klassisk cheesecake består, af en sprød kiksebund, ostecreme, masse af vaniljesmag, samt friske frugter til pynt.

Ingredienser:

250 gram Digestive kiks.

140gram smør smeltet.

400 gram flødeost.

3 dl Creme fraiche.

4 æg.

2,5 dl fløde.

2 vaniljestænger eller 3 spsk. vaniljeekstrakt.

Friske bær efter eget valg.

Step 1:

En springform (22cm) tag siden af og beklæd bunden med bagepapir, sæt siden på igen så papiret hænger ud i bunden.

Step 2:

Læg kiksene i en foodprocesser og findel dem, tilsæt smør og blend det godt sammen.

Step 3:

Kom massen i springformen og fordel det jævn og tryk det fast i bunden.

Step 4:

Forvarm ovnen til 160 grader.

Step 5:

Kom flødeost, creme fraiche og sukker i en ren skål og blend til massen er jævn, tilsæt æg og vanilje og blend igen.

Step 6:

Hæld massen i springformen og sæt i ovnen ca. 1 time eller til den har sat sig i midten.

Step 7:

Afkøles inden servering.

Step 8:

Serveres med flødeskum og med jordbær eller hindbær eller hvad man har lyst til.

Velkommen!

Bagt vanilje cheesecake er en kage som er nem at lave, og så vækker den begejstring hos de fleste, cheesecake består af en sprød kiksebund med vaniljesmag.
Udgivet i Skriv en kommentar

And i Vaniljen

And i vaniljen smager fantastisk. Vanilje bruges som krydderiet i bagværk. Særligt i juletiden hvor man bruger meget af det her i Danmark, mest , når man laver risalamande, vaniljekranse, koldskål, vaniljeis, creme bule m.m.

And i vaniljen smager fantastisk. Vanilje bruges som krydderiet i bagværk, særligt i juletiden hvor man bruger meget af det her i Danmark, mest , når man laver risalamande, vaniljekranse, koldskål, vaniljeis, creme bule m.m.

Ingredienser: 2 portioner

2 andebryster

2 spiseskefulde olie

2 løg hakkede

2 dl rødvin

1/2 vaniljestang

Andefond

1 dl purløg hakkede

1 dl tomatpure

Step 1:

Varm ovnen op til 200 gr

Step 2:

Rids skindsiden på andesstykkerne på skrå – 3-5 ridser.

Step 3:

Krydr med salt og peber og svits hurtigt andestykkerne på en pande med høj varme, så de bruner (allerbedst hvis du har en ovnsikker lille jernpande) ellers et ildfast fad, der venter i ovnen opvarmet.

Hvis du har ovnsikker jernpande vender du andestykkerne og sætter panden i ovnen.

Step 4:

Hvis du bruger ovnfast fad, lægger du andestykkerne omvendt og hælder fedtet ved. Her skal andestykkerne bage 12-15 min.

Step 5:

Tag ud og læg på et fad hvor de kan trække.

Sovsen:

Step 1:

Sæt panden tilbage på komfuret, eller hæld fedtet i en lille kasserolle og steg de ternede løg. De må ikke blive brune.

Step 2:

Kom herefter vinen og fonden i og bring det i kog 2-3 min.

Step 3:

Skrab nu vaniljekornene ud af bælgen og kom dem i saucen.

Step 4:

Kog det hele let igennem og si saucen.

Step 5:

Tilsæt herefter tomatpure og purløg.

Step 6:

Skær anden i skrå skiver og hæld saucen over og server f.eks. med godt stykke brød.

Velbekomme!

And i vaniljen smager fantastisk. Vanilje bruges som krydderiet i bagværk. Særligt i juletiden hvor man bruger meget af det her i Danmark, mest , når man laver  risalamande, vaniljekranse, koldskål, vaniljeis, creme bule m.m.
Udgivet i Skriv en kommentar

Madagaskar Bourbon vanilje

Bourbon vaniljesukker vaniljesukker vaniljesukker vs vaniljestang vaniljesukker kalorier vaniljesukker pris vaniljesukker næringsindhold vaniljesukker svarer til vaniljestang vaniljesukker til vaniljestang vaniljesukker i stedet for vaniljeessens vaniljesukker vs vaniljepulver vaniljesukker alternativ vaniljesukker allergi abemad vaniljesukker test af vaniljesukker vaniljekranse med vaniljesukker arla vaniljesukker laget av lage vaniljesukker av vaniljestang vaniljesukker apoteket vaniljesukker baby vaniljesukker bedst i test vaniljesukker brev vaniljesukker bourbon vaniljesukker best i test vaniljesukker bruk blomsterberg vaniljesukker bagepulver vaniljesukker vaniljesukker coop vaniljesukker creme fraiche vaniljesukker cookies citron vaniljesukker chia pudding vaniljesukker vaniljesukker panna cotta

Bourbon vaniljestænger fra Madagaskar er den mest kendt og klassiske vanilje i hele verden.

Madagaskar Bourbon vaniljestænger er eftertragte for deres kvalitet og intense cremede/smøragtige fede vaniljesmag, de er også meget olie rige.

Bourbon vaniljestænger kommer oprindeligt fra øen Réunion der i begyndelsen af 19 hundredtallet blev kaldt Bourbon og deraf navnet på den vanilje der kommer fra øen, Bourbon vanilje er i dag en fælles betegnelse for al den vanilje der kommer fra Madagaskar af sorten Planifolia.

Ifølge FN producere Madagaskar næsten 4000 ton om året, som er Ca. Halvdelen af verdens produktionen af vaniljestænger.
Stængerne er organisk dyrket i plantager i Madagaskar uden pesticider eller kemikalier, men ikke certificerede, da små farmer ikke har råd til det. I Madagaskar er klimaet ideelt for dyrkning af vanilje og giver stængerne sin helt egen klasse.

  • Vi elsker disse vaniljestænger og de vidunderlige mennesker og kulturer, der dyrker dem.
  • Bruge disse vaniljestænger i desserter såsom vaniljeis, vaniljekranse, staciatella is, Panna Cotta, hindbærsnitter, risengrød, råcreme, jordbære rabarbersaft, rabarbergrød, marmelade, latte, risalamande, småkager, ostekage med vanilje eller til andre bagværk.
  • Vanilla-Vanilla Danmarks vaniljestænger sendes i vakuumpakning for at bevare friskhed og aroma.

Høst processen af vanilje

  • Når bønnerne er modne, begynder de at blive gule og er normalt mellem 12 – 25 cm lange. Der er omkring 100 vaniljestænger pr. plante, endnu dufter vanilje ikke, det er først efter tørring, den karakteristiske duft opstår.
    • Vaniljen er klar til høst når stængerne skifter farve fra mørkegrøn til lysegrøn med et gulligt skær.
    • Vaniljen er klar til høst i seks til ni måneder efter bestøvningsproces.
    • Derefter håndsorteres stængerne efter størrelse og kvalitet. Derefter lægges de modne, stadig grønne bønner i varmt vand  (ca. 70° C) i ca. 1-2 minutter, det er her modningsprocessen stoppes.
Når bønnerne er modne, begynder de at blive gule og er normalt mellem 12 – 25 cm lange. Der er omkring 100 vaniljestænger pr. plante, endnu dufter vanilje ikke, det er først efter tørring, den karakteristiske duft opstår.
Vaniljen er klar til høst når stængerne skifter farve fra mørkegrøn til lysegrøn med et gulligt skær.
Vaniljen er klar til høst i seks til ni måneder efter bestøvningsproces.
Derefter håndsorteres stængerne efter størrelse og kvalitet. Derefter lægges de modne, stadig grønne bønner i varmt vand  (ca. 70° C) i ca. 1-2 minutter, det er her modningsprocessen stoppes.
Grønne vanilje lægges varmt vand
Når bønnerne er modne, begynder de at blive gule og er normalt mellem 12 – 25 cm lange. Der er omkring 100 vaniljestænger pr. plante, endnu dufter vanilje ikke, det er først efter tørring, den karakteristiske duft opstår.
Vaniljen er klar til høst når stængerne skifter farve fra mørkegrøn til lysegrøn med et gulligt skær.
Vaniljen er klar til høst i seks til ni måneder efter bestøvningsproces.
Derefter håndsorteres stængerne efter størrelse og kvalitet. Derefter lægges de modne, stadig grønne bønner i varmt vand  (ca. 70° C) i ca. 1-2 minutter, det er her modningsprocessen stoppes.
Grønne vanilje lægges varmt vand
  • Herefter lægges bønnerne i en bomulds lage og fermenteres i 48 timer.
  • Tørringen sker i solen.
Det vil sige, at i en periode sættes bønnerne udenfor om dagen for 1.5 – 2 timer i solen, for at tørre. Om natten lægges de i en beholder for at ”svede”, Således bliver frugten brun og blød. Denne proces forsætter i op til 3 måneder, for at udvikle et kvalitetsprodukt.
Det vil sige, at i en periode sættes bønnerne udenfor om dagen for 1.5 – 2 timer i solen, for at tørre. Om natten lægges de i en beholder for at ”svede”, Således bliver frugten brun og blød. Denne proces forsætter i op til 3 måneder, for at udvikle et kvalitetsprodukt.
  • Det vil sige, at i en periode sættes vaniljebønnerne udenfor om dagen for 1.5 – 2 timer i solen, for at tørre. Om natten lægges de i en beholder for at ”svede”, Således bliver frugten brun og blød. Denne proces forsætter i op til 3 måneder, for at udvikle et kvalitetsprodukt.
Det vil sige, at i en periode sættes bønnerne udenfor om dagen for 1.5 – 2 timer i solen, for at tørre. Om natten lægges de i en beholder for at ”svede”, Således bliver frugten brun og blød. Denne proces forsætter i op til 3 måneder, for at udvikle et kvalitetsprodukt.
  • Under tørre- og modningsprocessen mister stængerne ca. 80 % af deres vægt; 5-6 kilo grøn vanilje giver derfor cirka 1 kilo tørrede vaniljestænger.
Under tørre- og modningsprocessen mister stængerne ca. 80 % af deres vægt; 5-6 kilo grøn vanilje giver derfor cirka 1 kilo tørrede vaniljestænger.
Grøn vanilje
  • Den omhyggelig tørrings proces, som nævnt tidligere, sikrer, at bælgene har det korrekte fugt indhold. Vaniljestængerne sorteres i forskellige ”Grades” dvs. Grade A (Premium) Bourbon vaniljestænger er fra 15 cm +, med en fugtighed mellem 30-35 % og Grade B (Premium) Bourbon vaniljestænger er mellem 10 cm – 15 cm med en fugtighed mellem 25-20 %.
    • Den færdige vaniljestang indeholder millioner af bittesmå sorte frø, som kaldes vanillin, de i sig selv bidrager til en del af den samlede vaniljesmag.
Den omhyggelig tørrings proces, som nævnt tidligere, sikrer, at bælgene har det korrekte fugt indhold. Stængerne Grade A (Premium) er fra 15 cm og op med en fugtighed mellem 30-35 % og Grade B (Premium) er mellem 10 og 15 cm med en fugtighed mellem 25-20 %.
Den færdige vaniljestang indeholder millioner af bittesmå sorte frø, som kaldes vanillin, de i sig selv bidrager til en del af den samlede vaniljesmag.
millioner af bittesmå sorte frø, som kaldes vanillin
Den omhyggelig tørrings proces, som nævnt tidligere, sikrer, at bælgene har det korrekte fugt indhold. Stængerne Grade A (Premium) er fra 15 cm og op med en fugtighed mellem 30-35 % og Grade B (Premium) er mellem 10 og 15 cm med en fugtighed mellem 25-20 %.
Den færdige vaniljestang indeholder millioner af bittesmå sorte frø, som kaldes vanillin, de i sig selv bidrager til en del af den samlede vaniljesmag.
millioner af bittesmå sorte frø, som kaldes vanillin
  • Bourbon vaniljestænger, som du køber hos Vanilla-Vanilla Danmark, tørres naturligt og langsomt , denne proces kalder vi ’’ slow curing process’’.
    • Processen sikrer den helt optimale balance mellem fugt- og vanillin indhold og giver den bedste kvalitet af vaniljestænger.

Gode råd til opbevaring af vaniljestænger

  • For at få vaniljestængerne til at holde sig lidt længere, kan man efter modtagelsen af vakuumpakken med vaniljestængerne, åbne pakken og lægge stængerne på en tallerken eller lignende i ca. 10-15 minutter, dette lader vaniljen ånde og lader overskydende vand fra vakuumpakningen fordampe.
  • Læg derefter vaniljestængerne i et tætsluttende glas eller beholder med en smule alkohol i bunden, så vaniljen står oprejst med den krumme ende nede i alkoholen.
  • Alkoholen holder vaniljen fugtig.
  • Sæt vaniljen mørkt og ved stuetemperatur.
  • Smid ikke denne alkohol ud da den vil med tiden vil komme til at smage af vanilje og kan bruges som vaniljeekstrakt senere.

Ved korrekt opbevaring er holdbarheden helt op til 24 måneder.

Vanilje producerede i hele verden (CA. TONS)

  • Madagaskar – 2,926
  • Indonesien – 2,304
  • China- 885
  • Mexico – 513
  • Papua New Guinea 502
  • Turkey 303
  • Uganda – 211
  • Tonga – 180
  • French Polynesien – 24
  • Réunion – 21
  • Malawi – 20
  • Comoros – 15
  • Kenya – 15
  • Guadeloupe – 11
  • Zimbabwe – 11
Udgivet i Skriv en kommentar

Banan split med vaniljeis og chokoladesauce

Banan split består af en flækket banan, et par kugler af vaniljeis og chokoladesauce. Man kan altid pynte denne dessert med hakkede honning ristede nødder.

Bananasplit består af en flækket banan, et par kugler vaniljeis og chokoladesauce. Man kan altid pynte denne dessert med hakkede honning ristede nødder.

Ingredienser:

1 banan

2 kugler hjemmelavet vaniljeis – (Opskriften)

Ingredienser til chokoladesauce

1 stk. kakao (usødet)

1 tsk. vaniljesukker

1-2 tsk. vand

Sådan laver du chokoladesaucen:

Step 1:

Bland ingredienserne til chokoladesaucen sammen og smag den til.

Step 2:

Flæk bananen og anret den sammen med isen.

Step 3:

Hæld chokoladesaucen i en tynd stråle ud over banan splitten, og pynt med lidt med honning ristede nødder.

Velbekomme!

Banan split består af en flækket banan, et par kugler af vaniljeis og chokoladesauce. Man kan altid pynte denne dessert med hakkede honning ristede nødder.
Udgivet i Skriv en kommentar

Brombærguf med vaniljepulver

Brombærguf er et sødt lækkerier af friske eller frosne brombær.

Ingredienser:

11o g friske eller frosne brombær

100 g græsk yoghurt

1 tsk. Bourbon vaniljepulver

1 tsk. vaniljesukker

Step 1:

Blend brombær og yoghurt i en mini blender eller foodprocesser.

Step 2:

Kom vaniljepulver og vaniljesukker i blenderen, blend sammen. Da vaniljepulver er tørt kan man med fordel lade desserten står en ½ til 1 time for at fremme vaniljesmagen inden servering.

Step 3:

Pynt desserten med lidt græsk yoghurt og friske brombær og servere straks.

Velbekomme!

Brombærguf er en søde lækkerier af friske eller frosne brombær. Ingredienser: 11o g frosne brombær 100 g græsk yoghurt 1 tsk. Bourbon vaniljepulver 1 tsk. vaniljesukker Step 1: Blend brombær
Udgivet i Skriv en kommentar

Eksotisk milkshake med Bourbon vaniljeekstrakt

Eksotiske frugter smager super godt, er sunde og findes typisk i Asien, Afrika, mellem og Sydamerika. Prøve en milkshake med Bourbon vaniljeekstrakt. Bourbon vaniljesukker vaniljesukker vaniljesukker vs vaniljestang vaniljesukker kalorier vaniljesukker pris vaniljesukker næringsindhold vaniljesukker svarer til vaniljestang vaniljesukker til vaniljestang vaniljesukker i stedet for vaniljeessens vaniljesukker vs vaniljepulver vaniljesukker alternativ vaniljesukker allergi abemad vaniljesukker test af vaniljesukker vaniljekranse med vaniljesukker arla vaniljesukker laget av lage vaniljesukker av vaniljestang vaniljesukker apoteket vaniljesukker baby vaniljesukker bedst i test vaniljesukker brev vaniljesukker bourbon vaniljesukker best i test vaniljesukker bruk blomsterberg vaniljesukker bagepulver vaniljesukker vaniljesukker coop vaniljesukker creme fraiche vaniljesukker cookies citron vaniljesukker chia pudding vaniljesukker vaniljesukker panna cotta

Eksotiske frugter smager super godt, ser godt ud, er farverige, sunde og findes typisk i Asien, Afrika, mellem og Sydamerika. Her er lidt inspiration til en meget lækker eksotisk milkshake med Bourbon vaniljeekstrak, mango, banan, kokos, ananas og Papaya.

Ingredienser:

100 g Papaya

120 g ananas

½ banan

1 lille modne mango uden sten

3 dl mælk ( minimælk eller skummetmælk )

2 tsk. Bourbon vaniljeekstrakt

½ flydende sødemiddel (efter behov)

½ tsk. kokosessens

Isterninger

Frugter kan være frosne eller friske.

Step 1:

Venligst blend alle ingredienserne godt sammen og hæld milkshaken i et glas eller stor kande med isterninger i.

Step 2:

Pynt med nogle af frugterne.

Step 3:

Serveres koldt.

Velbekomme!

Udgivet i Skriv en kommentar

Vanilje milkshake

Vaniljepulver kan forveksles med vaniljesukker, men det er ikke det helt samme. Vaniljepulver er nemlig tørret og pulveriserede vaniljestænger. Vaniljepulver er typisk lavet på ren bourbon-vaniljestænger. Vaniljepulver kan bruges i stedet for en vaniljestang, og mængden kan du blot erstatte 1-til-1.

Vanilje milkshake smager bedst på en varm sommerdag. Den bedste vanilje milkshake burde laves med ægte vanilje.

Ingredienser:

2½ dl skummetmælk

130 g græsk yoghurt

1-2 tsk. Bourbon vaniljeekstrakt

1 tsk. Bourbon vaniljesukker

Isterninger

Step 1:

Blend alle ingredienserne godt sammen.

Step 2:

Serveres iskoldt og med mange isterninger, pynt gerne med syltede kirsebær eller flødeskum.

Velbekomme!

Bourbon vanijeekstrakt
Udgivet i Skriv en kommentar

Bourbon vaniljesukker!

Hjemmelavet vaniljepulver og Vaniljesukker kan bruges til desserter som is, kage, småkager, risalamande eller efter smage.

Bourbon vaniljesukker er lavet med ægte Bourbon vanilje, sukker og Bourbon vaniljearoma, uden antiklumpningsmiddel.

Vaniljesukker bruges som krydderi i bl.a. bagværk, vaniljekranse, risalamande, vaniljesmoothies, vanilje muffins, vaniljeyoghurt, vaniljeflødeskum, vaniljeis, vaniljecreme m.m.

Bourbon vaniljesukker du køber hos os, smager helt fantastisk med en kraftig vaniljesmag, som du vil elske.

Hvad er forskellen på vaniljesukker og vaniljepulver?

Vaniljesukker laves af Bourbon vaniljestænger, Bourbon vaniljearoma, økologiske rørsukker. Vaniljepulver er ren Bourbon vaniljestænger som bliver pulveriseret til fin vaniljepulver.

Kan man erstatte en vaniljestang med vaniljesukker?

Ja! Det kan man godt.

Hvor meget vaniljesukker svarer til en vaniljestang ?

1 . vaniljestang svar til 2 tsk. vaniljesukker.

Hvilke vaniljestænger er de bedste til at lave vaniljesukker?

Bourbon-vaniljestænger. Fordi smagen og duft af disse vaniljestænger er sød, aromatisk og klassiske.

Er der vaniljesukker i vaniljekranse?

Ja og nej! Vaniljekranse indeholder vanilje, derfor navnet ”vaniljekranse”. Dette kan være vaniljesukker, vaniljeekstrakt, vaniljestænger eller vaniljearoma. Der findes opskrifter på vaniljekranse uden sukker, prøv google.

Hvor kan man købe ægte Bourbon vaniljesukker?

Hos vanilla-vanilla.dk uden tvivl. Vores Bourbon vaniljesukker smager helt fantastisk med en kraftig vaniljesmag som du vil elske.

Hvor længe kan vaniljesukker holde sig ?

Opbevar din vaniljesukker i en luft tæt beholder, væk fra sollys, på  stuetemperatur. Ved korrekt opbevaring kan vaniljesukker holde op til 12 til 24 måneder.

Kan man lave hjemmelavet vaniljesukker?

Ja det kan man godt og det er super nemt. Se opskriften.

På en varm sommerdag, findes der sjældent noget bedre end at spise en hjemmelavet vaniljeis eller vaniljesmoothies. Har du en køkken maskine og drømmer du om at vaniljeis, her finder du en fantastisk Opskrift på det.

Bourbon vaniljesukker er lavet med ægte Bourbon vanilje, økologisk rørsukker og Bourbon vaniljearoma, uden anti-klumpningsmiddel. 
Bourbon vaniljesukker bruges som krydderi i bl.a. bagværk, vaniljekranse, risalamande, vaniljesmoothies, vaniljemuffins, vaniljeyoghurt, vaniljeflødeskum, vaniljecreme m.m.
Bourbon vaniljesukker du køber hos os, smager helt fantastisk med en kraftig vaniljesmag som du vil elske.
Vaniljeis
Bourbon vaniljesukker er lavet med ægte Bourbon vanilje, økologisk rørsukker og Bourbon vaniljearoma, uden antiklumpningsmiddel. 
Bourbon vaniljesukker bruges som krydderi i bl.a. bagværk, vaniljekranse, risalamande, vaniljesmoothies, vaniljemuffins, vaniljeyoghurt, vaniljeflødeskum, vaniljecreme m.m.
Bourbon vaniljesukker du køber hos os, smager helt fantastisk med en kraftig vaniljesmag som du vil elske.
Udgivet i Skriv en kommentar

Vaniljepulver! Hvad bruger man vaniljepulver til?

Hjemmelavet Vaniljepulver. Vaniljepulver er hele, tørrede og pulveriserede vaniljestænger, og dermed også ægte vanilje, blot uden forarbejdet. 2 tsk. vaniljepulver svarer cirka til smagen af korn fra 1 vaniljestang. Er vaniljepulver sødt? Vaniljepulver er et rent produkt uden tilsætningsstoffer eller aroma. Vaniljepulver består kun af tørrede og pulveriserede Bourbon vaniljestænger. Derfor er det ikke sødt. Vaniljestænger der bruges til fremstilling af vaniljepulver, indeholder ca. 250 smagsstoffer, som giver vaniljepulver en meget sød, aromatisk og karamelliseret smag.

Vaniljepulver! Hvad bruger man vaniljepulver til? er et meget spændende emne, derfor har vi lavet af de mange spørgsmål og svar du som kunde burde vide.


Vaniljepulver er lavet hvor Bourbon vaniljestænger bliver tørret og pulveriseret uden kompromis på kvalitet. Vaniljepulver er som almindelige vaniljestænger, bare nemmere og hurtigere at anvend.

Alt hvad du skal bruge til bagværk og desserter skal være lavet af kvalitets råvarer.

Hvad svarer 1 stang vaniljestang til i vaniljepulver?

½ tsk. vaniljepulver svarer cirka til 1 Bourbon vaniljestang.

Er vaniljepulver sødt?

Nej! Vaniljepulver er et rent produkt uden tilsætningsstoffer eller aroma.
Vaniljepulver, indeholder ca. 250 smagsstoffer, som giver vaniljepulver en klassisk vaniljeduft samt en aromatisk og karamelliseret smag.

Hvordan ser Vaniljeplanten ud?
Vanilje-planten er en klatrende orkidé med en meget smuk blomst og har været et kendt krydderi i mange århundreder.

vaniljedyrkning, • Vaniljeplanten er en orkideplante, der sætter ranker på indtil 10 meter og har behov for et espalier eller anden klatrehjælp. Den danner en meget kødfuld stamme samt tykke og spidse ovale, 12 cm lange blade. • Den meget smukke, gule, tropiske orkideblomst blomstrer kun ganske få timer og må derfor bestøves kunstigt med en tandstik for at få optimalt resultat.

Er vaniljepulver sundt?
Ren vaniljepulver indeholder færre kalorier end vaniljesukker, fordi det er hele Bourbon vaniljestænger, som er tørret og pulveriseret til fint pulver uden tilsætning af forskellige stoffer og aroma.

Hvor mange kalorier er der i vaniljepulver?
100 gram vaniljepulver indeholder ca. 250 kalorier. 1 tsk. vaniljepulver (2,3g) indeholder ca. 5,7 kalorier.

Kan man få for meget vanilje?
Vaniljepulver er ligesom en vaniljestang som indeholder ca. 250 smagestoffer, derfor betragtes vaniljepulver som godt for fordøjelsen, men for meget kan irritere maven, derfor er det vigtigt at man prøve dig frem.

Hvor meget vaniljestænger er der i vaniljepulver?
Anbefalet dosering: ca. 1 vaniljestænger, svar til eller ½ tsk. vaniljepulver.

Hvorfor er vanilje blevet så dyrt?
Produktionen af vanilje er forbundet med en række problemer som børnearbejde, gældsspiraler, korruption og væbnede røverier. Problemerne er ikke blevet mindre de seneste år, hvor prisen på vanilje har oversteget prisen på sølv og gjort det sorte krydderi ekstremt attraktivt.

Kan man erstatte vaniljestænger med vaniljepulver?
Vaniljepulver er lettere at bruge end vaniljestænger. Det er også lettere at opbevare vaniljepulver end en halv vaniljestang. 

Kan man bruge vaniljepulver i stedet for vaniljepasta?
Du kan også bruge vaniljepulver i stedet for vaniljepasta, prøv at erstat 2 tsk. vaniljepasta med ½ tsk. vaniljepulver og ellers smag dig frem! Når du erstatter vaniljepasta med vaniljepulver, så husk at reducere mængden af pulver svarene til hvor meget vaniljepulver du bruger til opskriften.

Hvad kan jeg bruge i stedet for vaniljepulver?
Man kan altid bruge vaniljestænger, vaniljeekstrakt eller vaniljesukker.

Hvor kan man købe vaniljepulver?
Man kan altid købe vaniljepulver hos os ”Vanilla-Vanilla Danmark ApS, uden at går på kompromis af kvaliteten og prisen.

Hvordan laver man vaniljepulver?
Ren Bourbon vaniljepulver består af tørrede og pulveriserede Bourbon vaniljestænger.
Opskriften

Hvad er forskellen på vaniljepulver og vaniljesukker?
Vaniljepulver er nemlig tørret, pulveriserede og er typisk lavet på ren bourbon-vaniljestænger, uden tilsætning stoffer eller aroma.
Vaniljesukker er en blanding af ekstraheret vaniljepulver, sukker og lidt vaniljearoma. 

Hvad bruger man vaniljepulver til?
Man kan altid bruge vaniljepulver til kager, vaniljeis, vaniljekranse, risalamande, vanilje smoothies, drikkeskyr med vanilje, pekannødderis med vanilje osv.

opskriften på vaniljekage med friske chokolade blandes sødmen fra vaniljekagen med den syrlige friske smag bruge også vaniljeis som ekstra tibehøre. vaniljekage der smager super godt. Nem kage med vanilje som alle kan lave. Vaniljekagebunde med eller uden farverig krymmel

Hvilke vaniljepulver er de bedste?
Bourbon-vaniljepulver fra Uganda og Madagaskar er den bedste vaniljepulver nogensinde, som giver vaniljepulver en klassisk vaniljeduft samt en aromatisk og karamelliseret smag.

Hvad er prisen på vaniljepulver?
Vaniljepulver du køber fra os er den bedste på markedet. Køb din vaniljepulver hos os uden at gå på kompromis med kvaliteten og pris. Køb vaniljepulver

Kan man bruge vaniljepulver til risalamande?
Man kan altid bruge vaniljepulver til risalamande, vi anbefaler dog, at man med fordel lade sin risalamande står en ½ til 1 time for at fremme vaniljesmagen inden servering.

Kan man bruge vaniljepulver til vaniljekranse?
Man får så meget smag i sine vaniljekranse, når man bruger vaniljepulver, fordi vaniljepulver er lavet af hele vaniljestænger. Da vaniljepulver er tørt kan man med fordel lade sin kagedej står en ½ til 1 time for at fremme vaniljesmagen inden bagning. Opskriften på vaniljekranse.

Vaniljepulver! Bourbon vaniljestænger bliver tørret og pulveriseret til vaniljepulver. Bruge vaniljepulver bagværk, vaniljeis, risalamande, smoothies m.m.